ルーツを多く食べる人ほど、がん罹患リスクが低いという逆相関を示す研究のほうが全体としては多い
WCRF（世界がん研究基金）は現在も果物・野菜・全粒穀物・豆類を食事の主要部分にすることを
がん予防の推奨としている