日本料理、アジアで一番不味いとの評価頂く。→日本人なぜか発狂 [668024367]
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白米ご飯が主体ってのは確かに日本食の地味さの重要な要素かもな
>>946 それじゃあこの評価の差を説明するのはもう日本人が単純に料理が下手くそだという救えない理由になっちまうがな
一時期インド料理とかもハマってたけど案外底浅いと思うわ
インドに限らず料理やお国柄によってスパイスの組み合わせってパターンで決まってるから、
見た目の色と香りだけで口に入れる前からある程度味の想像ができてしまう
うまいっちゃうまいけど慣れてくると何食っても想定を超えてこない
日本にも山葡萄や蛇苺はあっただろうに、
なんで山葡萄酒や山葡萄スパークリング、
蛇苺と白餡を飾り付けたカステラケーキはできなかったのん？
もしかして一部地方では作られていた？
アメリカ料理と言えばプルドポークはガチで美味いから行ったら食った方が良いぞ
ほろほろなんだけと煮てないから旨味が逃げずに凝縮してる
>>932 しばらく考えてみたけど社会適応してるから違うと思う
>>954 料理をある程度やっていくと最後は素材の戦いになる
寿司でもフレンチでも和食でも最後はどれだけ良い魚を仕入れるか？になるから
>>953 なんの評価の差か知らないが、
昨今のティックトックを中心にして広められてる
日本下げでひそかに中国上げするのは中華プロパガンダの部分が大きい。
いちいち上下をつける考えは普通の人にはない。吹き込まれたものだ
2スレ乾燥ｗ
マジでネトウヨに効くんだなこのネタｗ
>>958 中華は点心も膨大にあるし、麺料理も豊富やし、日本とは全然違うよ
発祥うんぬんの話になったら外国人もそれはうちがはじめやーって胸ぐらの掴み合いになるって
日本は島国でガラパゴスだったから独特なものが何個かあるけど
>>962 そや飲茶や麺もあるけど米も主食やろがい
タコスを食って
「あータコスうめえ、日本の飯はもう食えないわ」って自虐をするなら分かるが
「あータコスうめえ、メキシカンに比べると中華は本当にゴミだ」っていちいち考えるのが不自然
それが中華プロパガンダの不自然さ
ていうか単純にインバウンドぼったくりがバレただけじゃね？
とりあえず砂糖塩酢醤油味噌酒みりんだとかそれぞれをそれとして一括りにする奴はバカ舌だよな
人口調味料やスパイスやらでやられてんじゃないかと
魚の味すらどれも同じに感じてそう
頭の問題なのかもしれないけど
>>965 だからさ、バリエーションの豊かさの話をずっとしてるんだよね
日本は米に味噌汁文化が長年根強すぎて料理がその添え物に過ぎなかったから、発達しなかったのではと言う話を今してる
>>955 糖分が絶望的に足りてなかったから
アルコールや菓子には難しかった
歴史的に甘味が基本高級品
>>954 インド料理は、宮廷料理的なのを出す高級店は味のバリエーションはしっかりしてたけど例の甘いスイーツは日本では評判悪いのか見かけなかったし
家庭料理がウリの店は、とにかく全部カレー系スパイス味でなんじゃこりゃだった
日本の味噌と醤油と砂糖と昆布/カツオ出汁の料理も似たようなもんだと思う
冠婚葬祭で使うような会席料理の名店でも、雰囲気は似た感じだけど味のバリエーションはしっかりついてるね、大昔は参勤交代の高級武士に食わせたり、明治維新後は洋風料理のテクニックもこまめに吸収して発展させてきているんだろうな
>>965 日本人は点心でも麺でもご飯と一緒に食べるからな
日本が世界に誇るカツカレーとラーメン食ってないのかな？
>>969 スパイスを一括りにするのが日本人がバカ舌の証だな
沿岸部しか消化機能が発揮しないと言われる海苔で海苔巻きとか
海苔すら高くなってコンビニのおにぎり200円
わかってくれなくて全く問題ない
そもそもご自慢のラーメンだって、ルーツは中華やろがい
魚系の郷土料理がマジでグロくて臭いのに自慢げに振る舞うのが悪い
この時点でTier最下位確定
>>962 中華もインドもアメリカもEUも
一国レベルの多様性ではなく、複数国家の多様性だから
ちょっと比較にならないくらい多様性があるだろうな
まあ日本も江戸時代までは複数国家制的側面があるけど、砂糖流通も高級料理需要も限られていたから、明治以降の発展部分が大きくて、
その時代は国民の均一化と西洋風習慣の都合の良い導入がメインだから
カンパンみたいな菓子として発展させようのない特殊な代物が残ってたり
食通向けの店がとにかく他国に比べて圧倒的に多いんだよ
これは否定できないことだ
日本の郷土料理は芋とかの根菜か魚の甘露煮ばっかりで控えめに言って食えたもんじゃないしなw
>>971 砂糖がない時代はストレス溜まりそうだな
小学校の給食で魚や豚肉は泣きながら食う
修練しないと美味く感じない
牛肉消費量がベトナムと競ってる国を舐めるな
>>982 そうだね。どうしても文化が混じり合う所に爆発的な進歩はあるんだと思う
島国で熟成されたマニアックな面白さはあるとは思うけど
料理としての豊かさでは、貧弱と言われてしまうのはしゃーない気もする
>>976 してるか？
それとも日本語理解できないの？
なら頭の問題だね
>>984 ネタバレしてあげる
あれは死ぬ間際に食える味付けなんだよ
山口と愛知な
>>987 一方で日本ぐらいカレーも、ハンバーグも、ラーメンも、たらこスパゲティーも
いろんな文化がすでに自国化されて取り入れきってる国はあまりない
>>970 米と味噌汁以外が添え物とかいきなり新解釈やめなよ……
>>990 まあ日本ぐらい家庭のママンが何国料理でも作れる国は珍しいでないかね
>>1 アジア版のイギリス料理草
何食っても似たような味しかしないと思われてる
>>992 俺のレスの前にそう言うレスがあったから賛成しただけだぜ
おもろい解釈だなと思って
>>949 素人がまともな料理を何品も作れる国は日本ぐらいしか無いよな
>>992 実際そうじゃね
江戸時代くらいまでの庶民レベルだと
米以外のモノは米を食い易くするために用意されている
文化を取り入れるのはいいんだけど日本の場合他国の評価なしに取り入れていったから完全に自己満なんだよね
だから世界的に見たら低評価で洗練されてない
>>760 中華料理って規模的にヨーロッパ料理みたいなもんだから
果たして公平なランク付けができるのか疑問
日本人が普段から食ってない古代料理の話をされてもなぁ
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