【画像】嫌儲、とんでもない自炊美食家が現れる… [668024367]
447 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0d23-L2kt)[] 2026/10/04(日) 14:43:48.48 ID:Gf9wlqd90
来年の5月には必ず山椒の実を買うんだぞ
そして1年分冷凍だ
https://i.imgur.com/NpoJok7.jpeg 156 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0d23-L2kt)[] 2026/10/04(日) 14:08:26.40 ID:Gf9wlqd90
>>140 ガパオライスは超簡単料理
スイートバジルでも美味いがホーリーバジルならもっと美味い
スパイス料理ではなくハーブ料理
https://i.imgur.com/jaTn6OO.jpeg 182 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0d23-L2kt)[] 2026/10/04(日) 14:11:28.81 ID:Gf9wlqd90
>>155 鴨出汁も良いけど
鯛の骨蒸しは最強よ
たった200円の鯛アラを酒と昆布で15分煮るだけ
残り汁のラーメンまで濃厚かつ上品
鯛出汁強すぎる
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マグロとかありがたかってないで
カワハギ食おうや
もうすぐ肝も膨らんでくる
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食べ物にとって「香り」は味の一部だぜ？
今まさにキノコのシーズンだな
香茸のクリームパスタ
https://i.imgur.com/df6HVnP.jpeg https://i.imgur.com/whzEW8v.jpeg 813 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0d23-L2kt)[] 2026/10/04(日) 16:01:14.38 ID:Gf9wlqd90
鍋に豆腐だのエノキだの入れるのも染みさせるため
鯛食は基本的に西日本の文化
東のやつは鯛の骨蒸し食え
ぶっ飛ぶぞ
https://i.imgur.com/TToQyKY.jpeg https://i.imgur.com/Y557IvB.jpeg http://5ch.net >>632 エビかあ
言われるまでよくわからなかったわ
ウニみたいに見えてた
>>566 福井ではないもっと西
サントリー不味いよな
この日はたまたま冷蔵庫にあったが
ケバブやタコスにはもっとライトなビール
ドクターペッパーやルートビア用意したい
>>609 >>626 山椒おじさんでもあるし鯛アラおじさんでもあるが
これからのシーズンはセリの根っこオジでもカワハギの肝オジでもある
この辺の食材は安くて美味いし調理も簡単で店を超えられるポテンシャルあるから布教したい
>>627 プロ級のパエリアだ
俺の作るのはカリカリパラパラだけど
本場のはブイヤベース基調というか汁多めっぽいよな
俺は魚は見る派
釣りはやらない
海の中泳いでるの見るが一番楽しい
ただ食べるとなったら捌くのは誰でもできるが
釣れる人が最強だと思う
市場には出回らない魚が海には沢山いるから
https://i.imgur.com/Qlihy3X.jpeg >>637 そうね
押し出しつつ焼いたエビの味噌とトマトソース、パプリカ、あたりの影響で、実際には黄色ではなく赤色になるのが正しそう
でも俺の場合実際の出汁の強度を出すのは、ソフリットのほうかもしれん
魚介出汁は実際にはアサリしか俺は使わはい
あまり魚介を強くしすぎると、どうしても臭みとクドさが抑えきれなくなるね
アサリ、ソフリット（セロリ✕→マン◯）たっぷり、トマト、パプリカ（スモーク）、サフラン、これでやると本格的になる
なんか年取ると料理にチャレンジしたくなるよな
それで台所めちゃくちゃにして嫁に叱られて止めちゃうまでがワンセット
種類の豊富なレゴブロックみたいで創造力を膨らませられるからな
>>635 カワハギって鯵やイワシしか捌けないド素人の自分でも捌けるのかな？
>>641 年食うとあと若い頃のように食いたいもん全部食うなんてことできなくなるし
あと何年普通に食事できるかってのを意識するようになるからな
1回の食事を大事にするようになるからできる範囲で美食や料理に目覚める奴が出てくる
>>433 とはいえ本物のビールはエビスとクラシックだろ
ごく普通に料理好きのおっさんでしか無さそうだが、1 は何が気に食わなかったんだ？
ほいよのおっさん、いつも写真貼りすぎだろ
見せたいのはわかるけどさ
抑えられんのか
いい料理だし押し付けがましさもないしで叩きどころがなくてつまらん
念願のヤマドリタケモドキを手に入れた！
食べるの楽しみ
取り敢えずパスタにするか
https://i.imgur.com/Es05UWN.jpeg >>647 余裕でいける
何なら内臓取って肝出した状態で売ってたりする
個人の魚屋とか
一匹の魚を三枚に下ろして片身だけ売ってくれることもある
関アジ 造り
ちなみに俺も魚初心者だ
https://i.imgur.com/Ry78pfD.jpeg https://i.imgur.com/2mTw1qK.jpeg >>657 強いて言えばテーブルが油なのか塗膜の劣化なのか白い膜みたいなのがあって見栄えが悪いことくらいね
味には関係ないし、自分で食べるものなら何も問題ない
セリの根っ子は知らなかったから気になる
食べてみたい
彼のベースは和食やろか
クリーム系でパスタでソースシャバシャバはチープなカフェスタイルちゃうか🥴
ほいよワイ特製アチアチのソーセージのカルボやで
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酒やら調味料やらすべてこっち向いてることに恐怖を感じる
一人で食う飯の画像撮りためてる独身貧困中年男性がこっちを見てボクを見てってやってるわけだ。そのキモい承認欲求の目線がこっち向いてるラベルなんだろね
パスタは下手糞チープレベルやから ワイはジャブ打っとる感じやで🥴
セリの根はこっち(関東)では売ってないけど冬期に限定ラーメンで出す店がある
めちゃくちゃうまい、普通に食べれるようにしてほしい
パスタは乗って来ない感じやろか😎
ラーメンはどうやねん🥴
ほいよワイ特製アチアチの博多ラーメンやで
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>>659 海南鶏飯うまいんだよなあ
家でやりたいと思っていてもなかなかできない気がする
ワイはこれアップしたら乞食に絡まれる始末やで
ほいよワイ特製アチアチでチンジャオロースやで
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>>673 簡単
ようは蒸した鳥を乗せるだけ
シンガポール風にするなら3種のタレは用意して香菜だけあればいい
カレーとかは普通は載せない
ワイは納豆オジ的な立ち位置かもアレやが余裕で色々ヤれるやで🥴
ほいよワイ特製アチアチのスパニッシュオムレツやで
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>>588 俺本職だけど自分の作った料理の写真なんか店のメニュー作成以外で撮らんぞ
おいしくきれいに作れて当たり前の世界だから写真撮る必要なんてないし、知識のひけらかしなんてするわけもない
本職から見ると素人だとすぐわかるよ
ポルチーニ（ヤマドリタケモドキ）と山椒のクリームパスタ
ポルチーニオタとしては炒めるまではあまり香りがなく
収穫から3日くらいらしいので香り落ちてるのかな？とか思っていた
正直舐めていた
いざ作ってみると激ウマ
外食も含め生涯ナンバーワンのパスタを更新した
強烈な香りとそして甘くて美味い
山椒の香りともベストマッチ
山椒は万能すぎる
参考にアホのリュウジの動画を見たが
生ポルチーニでパスタ作るのに
コンソメ大量に入れるとかセンスなさすぎるわ
調味料一切いらないくらい味が濃い
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普段飲まないワイン飲みすぎてまだ頭痛い
生ポルチーニを弱火で長時間炒めてる
勿体ない気もするがこれで最高の冷麺作れるはず
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